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ENSALADA VERDE CON LENTEJAS, REMOLACHA, MOZZARELLA, Y RÁBANOS CON SALSA DE TAHINI Y CÍTRICOS (copia)
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ
AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA
TRINXAT, PLAT TÍPIC DE LA CERDANYA AMB PATATES, COL I TEMPEH FUMAT
GREEN RICE WITH ALMOND SAUCE
CHICKPEAS AND SPINACH VALENCIAN PIE
CALÇOTS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO
BAKED AUBERGINE WITH BULGUR, CHERRY TOMATO, PESTO AND YOGURT SAUCE
MILHOJAS DE POLENTA CON VERDURAS
BROWN BOMBA RICE WITH VEGETABLES AND GANJANG SAUCE
BROCHETAS DE TEMPEH Y VERDURAS CON SALSA TERIYAKI Y ARROZ
CUSCÚS AMB CIGRONS I CARXOFES CONFITADES
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE
PASTA ALLA PUTTANESCA, WITH TOMATO, CAPERS AND BASIL
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS
TIMBAL DE FAJOL AMB TOFU I CARBASSA
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES
ESTOFAT DE CIGRONS, PATATA I CARBASSA AMB CÚRCUMA I LLET DE COCO
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO
PASTA CON BRÓCOLI Y QUESO PARMESANO
CARBASSÓ FARCIT DE QUINOA I VERDURES AMB FRUITS SECS A LA CÚRCUMA
BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA
CARBASSÓ FARCIT DE CUSCÚS I VERDURES
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS
CROQUETES DE CIGRONS AMB HORTALISSES AMB SALSA D’OLIVADA
ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES
CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA
BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE
CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA
ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS
VEGETABLES, AZUKIS AND MUSHROOMS FAJITAS
PASTA CON SALSA DE CALABAZA Y PARMESANO
CURRY DE COLIFLOR
TOFU A LA PLANXA AMB HERBES AROMÀTIQUES I ARRÒS SALTAT AMB TOMÀQUET SEC
TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO
MAAFE, GUISO SENEGALÉS DE BONIATO Y VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETE
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLES AND SESAME
GRANDMA ELVIRA’S POTATO STEW
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS
CURRI VERMELL DE VERDURES
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA Y NUECES
CURRI CREMÓS DE CIGRONS AMB COCO
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE
SEITAN A LA PIZZAIOLA CON SALSA DE TOMATE, OREGANO Y ALBAHACA CON CUSCUS
BERENJENA A LA PARMIGGIANA
EGGPLANT PARMIGGIANA
PASTA A LA CARBONARA VEGANA DE ANACARDOS
COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS
TUMBET MALLORQUÍ AMB ALBERGÍNIA, PATATA , CARBASSÓ I PEBROT VERMELL
MUSAKA DE BERENJENA, SOJA TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA
VEGGIE BURGER D’ARRÒS, ESPINACS I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ AMB SALSA DE CACAUETS
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS
POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA
CREPE SOCCA DE FARINA DE CIGRONS AMB VERDURES Y PATÉ VEGÀ
CREPE DE TRIGO SARRACENO CON SETAS, CEBOLLA CONFITADA Y PATÉ VEGANO
TRINXAT, PLAT TÍPIC DE LA CERDANYA AMB PATATES, COL, XAMPINYONS I SALSA ROMESCO
ESTOFAT D’AZUKIS AMB CARBASSA I MONIATO
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS
CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES
QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI
ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y SALSA GANJANG
POLENTA WITH SICILIAN CAPONATA, AUBERGINE, TOMATO, OLIVES, CAPERS AND BASIL
POLENTA CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO
POLENTA AMB CAPONATA SICILIANA D’ALBERGÍNIA, TOMÀQUET , OLIVES, TÀPERES I ALFÀBREGA
PASTA DEL DÍA
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS
PASTA A LA CARBONARA VEGANA
ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES
TOFU WITH ONION, AROMATIC HERBS AND BUCKWHEAT
MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA
ARROZ THAI DE VERANO
RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS
TEMPEH SALTEADO CON ACELGAS Y TRIGO SARRACENO
PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA
EKOBO TRIO COBERTS
PASTA FRÍA DE VERANO CON TOMATE CHERRY, OLIVAS, ALBAHACA Y ALIÑO DE LIMÓN
BUCKWHEAT TABBOULEH
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia)
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE
SPANISH OMELETTE
CHIA PUDDING
AMBAR SIN GLUTEN
CUPCAKE CARROT
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BELLA LOLA 330ML
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CROISSANT SEMILLAS
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