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ENSALADA VERDE CON CARPACCIO DE PEPINO, REMOLACHA, ZANAHORIA Y GERMINADOS CON VINAGRETA DE SANDÍA
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SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW
QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO
QUINOA WITH SAUTEED SPINACH AND CHICKPEAS
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER
RICE AND VEGETABLES CROQUETTES WITH SWEET AND SOUR SAUCE
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS
ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI
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ARRÒS CALDÓS AMB CARXOFES I CIGRONS
SEITÁN CON SALSA DE CHAMPIÑONES
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CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO
BERENJENA AL HORNO CON BÚLGUR, TOMATE CHERRY, PESTO Y SALSA DE YOGUR
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA
TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS Y CALABAZA ASADA
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA
BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE BERENJENA
SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO
BULGUR CON RATATOUILLE DE TOMATE, PIMIENTO, CEBOLLA, CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA PROVENZAL
SEITÁN ESTOFADO CON GUISANTES Y PATATAS
ESTOFAT DE LLENTIES AL CURRI
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES
BUDA BOL
CALABAZA AL HORNO CON GRANADA Y SALSA DE ALMENDRAS
QUINOA CON AZUKIS, KALE MACERADA, SEMILLAS DE CALABAZA Y POMELO
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA
CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y VERDURAS CON HIERBAS AROMÁTICAS
LASAÑA DE LENTEJAS
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE
TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MISO Y JENGIBRE
TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATÉ DE TOFU Y PESTO
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS
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