ENSALADA VERDE CON CARPACCIO DE CALABACÍN, COL LOMBARDA, FRUTOS SECOS Y QUESO

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Cistella
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BAKED AUBERGINE WITH BULGUR, CHERRY TOMATO, PESTO AND YOGURT SAUCE 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
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TIMBAL MIJO Y VERDURAS DE TEMPORADA CON BACON DE TEMPEH Y SALSA MISO 
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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN 
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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
SOY BALLS WITH VEGETABLES AND MUSHROOM SAUCE 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
SEITÁN ESTOFADO CON GUISANTES Y PATATAS 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
RICE THREE DELIGHTS WITH SEAWEED AND SESAME 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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ROASTED CALÇOTS AND VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE 
BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON BONIATO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS 
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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE 
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
SEITÁN MARINADO AL HORNO CON VERDURAS 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
SPANISH OMELETTE 
BIOSAURUS SALT 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
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