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Cistella
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RAVIOLIS DE RICOTTA Y TOMATE SECO CON PESTO DE RÚCULA 
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
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ARROZ SALTEADO CON AJOS TIERNOS, TOMATE SECO Y ORÉGANO FRESCO 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
BULGUR CON RATATOUILLE Y PATÉ DE TOFU 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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CREPE DE FAJOL AMB BOLETS, CEBA CONFITADA I PATÈ VEGÀ 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
ALBERGÍNIA FARCIDA DE CIGRONS AMB FORMATGE RATLLAT 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE 
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TABULÈ DE MILL AMB VERDURES, PANSES I DÀTILS 
QUINOA WITH SEASONAL VEGETABLES 
VEGAN MUSHROOM RISOTTO 
CALDERETA DE TOFU AMB PATATES 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y HUMMUS DE GUISANTES 
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ROASTED CALÇOTS AND VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
HUEVOS CAMPEROS ESTRELLADOS CON VERDURAS AL HORNO 
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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, GORGONZOLA Y NUECES 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON SALTEADO DE HINOJO Y BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
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TEMPEH SALTEADO CON ACELGAS Y TRIGO SARRACENO 
LASAÑA DE ESPINACAS Y RICOTTA 
GREEN SALAD WITH CARROT, CELERY, APPLE, CORIANDER, EGG AND RAISINS 
TORTILLA DE PATATAS 
SPANISH OMELETTE 
CINNAMON ROLL 
CARROT CAKE 
AMBAR SIN GLUTEN 
MACEDONIA 
CALVALLS MANZANA 200ML 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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BIZCOCHO SG LIMON 
CHEESECAKE 
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