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Cistella
THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
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LIBRITOS DE SEITÁN, ZANAHORIA, MIEL Y TOMILLO CON GUARNICIÓN 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
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CHICKPEA CROQUETTES WITH VEGETABLES AND OLIVE PATE SAUCE 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
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PILAF DE BULGUR ESPECIADO CON HORTALIZAS 
ARROZ TRES DELICIAS CON ALGAS Y SÉSAMO 
PICADILLO HABANERO DE SEITÁN CON ARROZ 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, BRÓCOLI Y TRIGO SARRACENO 
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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO 
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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI 
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ROASTED PUMPKIN WITH HONEY, THYME, ALMOND SAUCE AND CHEESE 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO 
RISOTTO VEGANO DE SETAS 
RAW VEGAN ZUCCHINI AND CARROT NOODLES WITH COCONUT AND ORANGE SAUCE 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
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TIMBAL DE MIJO CON CALABAZA ASADA 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
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CHICKPEA, PUMPKIN AND SPINACH STEW WITH RICE 
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VEGETABLES AND GOAT CHEESE PIE 
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CAZUELITA DE CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA MISO Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS 
BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON BONIATO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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ÑOQUIS CON SALSA NAPOLITANA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH PEAS, TOMATO AND BEET WITH AVOCADO AND BASIL VINAIGRETTE 
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PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML 
CHIA PUDDING 
AMBAR SIN GLUTEN 
RADLER MORITZ 
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CROISSANT SEMILLAS 
CALVALLS TARONJA 200ML 
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