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TORTUGA

BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO

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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA

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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA

HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS

CAZUELITA DE PENNE RIGATE GRATINADO CON SALSA DE TOMATE

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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON

SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON

CASTILIAN LENTIL STEW

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS

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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

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HUEVOS ECO REVUELTOS A LA MEXICANA

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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES

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CATALAN STYLE TEMPEH WITH PRUNES

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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS

CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA

THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS

MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

CAJUN STYLE BAKED SWEET POTATO WITH YOGURT SAUCE AND GARNISH

CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA

BUDA BOL

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

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HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, ESPINACAS Y TRIGO SARRACENO

ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA

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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

QUINOA TABBOULEH

BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

BUCKWHEAT TABBOULEH

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO

AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA

GREEN SALAD WITH MUSHROOMS, CARROT, SPRING ONION, EGG AND PARMESAN CHEESE

BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE

TORTILLA DE PATATAS

QUICHE OF THE DAY

CINNAMON ROLL

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CLIPPER EARL GREY CAJA

PUDDING CHÍA

CERDOS VOLADORES 330ML

BELLA LOLA 330ML

BIOSAURUS CHEESE

BIOSAURUS SALT

CALVALLS APPLE 200ML

CALVALLS LEMONADE 200ML

CALVALLS LIMONADA 200ML

ALGA NORI SNACK

CUBIERTOS

TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO

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