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Menú Día 
BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI 
VEGETABLE STIR FRY 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
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BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
FRIED ORGANIC EGGS WITH RIOJA-STYLE-POTATOES 
CREPE SOCCA DE FARINA DE CIGRONS AMB VERDURES Y PATÉ VEGÀ 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA 
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VEGGIE BURGER D’ARRÒS, ESPINACS I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ AMB SALSA DE CACAUETS 
FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES 
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI 
GARAM MASALA LENTILS 
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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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CURRI DE CARBASSA 
PASTA A LA PUTTANESCA, CON TOMATE, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON VERDURAS Y OLIVAS 
PASTA CON TOMATE, OLIVAS NEGRAS Y PESTO 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
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TIMBAL DE PATATA I COL LLOMBARDA AMB CRUIXENT DE TEMPEH 
CREAMY POLENTA WITH EGGPLANT RAGU 
BONIATO AL HORNO AL ESTILO CAJÚN CON SALSA DE YOGUR Y GUARNICIÓN 
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COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
GREEN RICE WITH ALMOND SAUCE 
TOFU CRUIXENT AMB SALSA DE TARONJA 
TOFU A LA MEDITERRÀNIA AMB SALTAT DE VERDURES 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
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CALABAZA AL HORNO CON GRANADA Y SALSA DE ALMENDRAS 
CRISPY TOFU WITH ORANGE SAUCE 
CURRI CREMÓS DE CIGRONS AMB COCO 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
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PASTA CON SALSA DE CALABAZA Y PARMESANO 
POLENTA CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
POLENTA CON VERDURAS Y SALSA 4 QUESOS 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN CON GUISANTES, TOMATE Y REMOLACHA CON VINAGRETA DE AGUACATE Y A 
POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
POLENTA CON SETAS Y SALSA DE QUESO 
PASTA FRÍA DE VERANO CON TOMATE CHERRY, OLIVAS, ALBAHACA Y ALIÑO DE LIMÓN 
EKOBO COVERED TRIO 
TABULE DE FAJOL AMB VERDURES, TOFU I DÀTILS 
GREEN SALAD WITH CARROT, CELERY, APPLE, CORIANDER, EGG AND RAISINS 
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CLIPPER EARL GRAY BOX 
CERDOS VOLADORES 330ML 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
COOKIE SG 
COOKIE CHOCO/AVELLANA 
GALETES DOBLE XOCOLATA 
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CROISSANT SEMILLAS 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
MINI COOKIE 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
COBERTS 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
Subtotal
634,50
89