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Daily Menu 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO 
ROASTED SEITAN WITH VEGETABLES AND POTATOES 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
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COLIFLOR CRUIXENT AMB ESPÈCIES, PATÉ DE REMOLATXA I ARRÒS 
TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO 
CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON JUDÍAS MUNGO Y ARROZ 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
ARROZ TRES DELICIAS CON ALGAS Y SÉSAMO 
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TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
PAELLA MARINERA DE ALCACHOFAS, SETAS Y ALGAS 
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE 
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VEGGIE BURGER DEL DÍA 
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SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO 
CATALAN RICE WITH SPINACH, CHICKPEAS AND RAISINS 
VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
BUDA BOL 
GOULASH VEGANO DE SEITAN, GUISO TÍPICO DE HUNGRÍA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA 
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CATALAN STYLE TEMPEH WITH PRUNES 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
PASTA CON TOMATES, CREMA AGRIA, NUECES Y QUESO 
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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES 
KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON JUDÍAS MUNGO Y MIJO 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
BONIATO RELLENO CON GARBANZOS CRUJIENTES, ESPINACAS Y SALSA TAHINI 
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TOFU WITH MISO, AGAVE AND LIME REDUCTION WITH ROASTED VEGETABLES 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA 
BULGUR WITH RATATOUILLE AND TOFU PATE 
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HUEVOS ECO FRITOS CON SANFAINA Y PATATAS 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS 
THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
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RICE AND VEGETABLES CROQUETTES WITH SWEET AND SOUR SAUCE 
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HUEVOS ECO FRITO CON PATATAS A LO POBRE Y AJOS TIERNOS 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
MUSAKA DE BERENJENA, SOJA TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
SEITAN A LA PIZZAIOLA CON SALSA DE TOMATE, OREGANO Y ALBAHACA CON CUSCUS 
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ROPA VIEJA VEGANA, DE LENTEJAS Y PROTEÍNA DE GUISANTES 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
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ARROZ THAI DE VERANO 
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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
CAUSA LIMEÑA VEGANA 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
ENSALADA VERDE CON ESPINACAS, VEGETALES COCIDOS, CEBOLLETA Y PIPAS DE CALABAZA 
AMANIDA VERDA AMB PASTANAGA, API, POMA, CORIANDRE, OU I PANSES 
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GREEN SALAD WITH LENTILS, PEPPERS, CHERRY TOMATO, CORN AND FETA CHEESE 
TORTILLA DE PATATAS 
PUDDING CHÍA 
CUPCAKE CARROT 
AMBAR SIN GLUTEN 
BELLA LOLA 330ML 
MUFFINS CARROT 
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CROISSANT SEMILLAS 
BIOSAURUS CHEESE 
KOOKIE CACAO NIBS WALNUT 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS APPLE 200ML 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
CUBIERTOS 
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1.038,00
134