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Cistella
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POKÉ VEGANO DE SANDÍA Y TOFU 
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Menú Día 
ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
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TEMPEH A LA MOSTAZA 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
MAGHMOUR LIBANÉS, GUISO DE BERENJENA Y GARBANZOS 
MILANESA DE SEITÁN CON VERDURAS AL HORNO 
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MAZORCA DE MAÍZ GRATINADA CON GUARNICIÓN 
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CARBASSÓ FARCIT DE CUSCÚS I VERDURES 
BULGUR CON RATATOUILLE Y PATÉ DE TOFU 
RISOTTO VEGANO DE SETAS 
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BONDAS, MANDONGUILLES ÍNDIES DE PATATES AMB ESPÈCIES 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
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PASTEL DE PATATA CON BOLOÑESA DE GUISANTES TEXTURIZADOS 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
RENDANG DE TEMPEH, CURRY TÍPICO DE MALASIA CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS 
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BONDAS, INDIAN SPICED POTATO BALLS 
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CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS 
PAELLA VALENCIANA DE ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
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LENTEJAS CON ZANAHORIA, QUESO FETA, NARANJA Y CREMA DE YOGUR 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
VEGGIE BURGER DE MILL, PROTEÏNA DE PÈSOL TEXTURITZADA I REMOLATXA AMB GUARNICIÓ I SOJANESA DE PERA 
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PASTEL DE POLENTA CON ACELGAS, KALE, VERDURAS DE TEMPORADA Y SEMILLAS DE GIRASOL 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA 
MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ 
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CAZUELITA DE CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA MISO Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS 
PASTA A LA PUTTANESCA, CON TOMATE, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
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RISOTTO DE CALABAZA CON TOFU Y AVELLANAS 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
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CONGRI, PLAT CUBÀ AMB ARRÒS, FESOLS, TEMPEH I IUCA 
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BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN 
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BONIATO RELLENO CON VERDURAS, SALSA TAHINI Y CÚRCUMA 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
LASAÑA DE VERDURAS 
SEITÁN ESTOFADO CON GUISANTES Y PATATAS 
QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS 
MACARRONES CON TOMATE Y VERDURAS GRATINADOS CON QUESO 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS 
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RICE, AZUKI AND VEGETABLE VEGGIE BURGER WITH GARNISH AND MUSTARD AND ORANGE SAUCE 
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BLACK BEANS AND SWEET POTATO CHILE WITH RICE 
ARRÒS AMB CARXOFES, TOMÀQUET SEC I ALFÀBREGA 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
FIDEUÀ DE XAMPINYONS AMB ALLIOLI DE PERA 
ESTOFAT DE PATATES DE LA IAIA ELVIRA 
CALABACÍN GRATINADO CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA 
RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO 
BULGUR AMB RATATOUILLE I PATÈ DE TOFU 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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PASTA CON CALABACÍN, TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
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ARROZ THAI DE VERANO 
BUDA BOL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y TEMPEH 
VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS 
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SEITÁN AL ESTILO INDONESIO CON ARROZ 
TOFU WITH VEGETABLES NITUKE 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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RISOTTO DE ESPÁRRAGOS Y SETAS 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON BONIATO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS 
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON ZANAHORIAS AL HORNO Y SALSA DE TAHINI 
CALDERETA DE SEITÁN CON VERDURAS Y PATATAS 
EKOBO COVERED TRIO 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
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BRATSWURT 
AMANIDA VERDA AMB PASTANAGA, API, POMA, CORIANDRE, OU I PANSES 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
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SOPA DE CEBOLLA, CHAMPIÑONES Y FIDEOS DE ARROZ CON SEMILLAS SÉSAMO 
QUICHE DIA 
CARROT CAKE 
CHIA PUDDING 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
CACAO NIBS COOKIE WALNUT 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS NARANJA 200ML 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
CALVALLS POMA 200ML 
ALGA NORI SNACK 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
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121