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Cistella
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Menú Día 
POLENTA CON SANFAINA 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
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VEGAN EMPEDRAT, CATALAN RECIPE WITH BEANS, TOMATO, GREEN AND RED PEPPER, ONION AND OLIVES 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
ARROZ A LA CATALANA CON ESPINACAS, GARBANZOS Y PASAS 
TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
BULGUR WITH RATATOUILLE AND TOFU PATE 
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES 
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
CASTILIAN LENTIL STEW 
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TOFU A LA PLANCHA CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ARROZ SALTEADO CON TOMATE SECO 
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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE 
BUDA BOL 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA 
PASTA A LOS 4 QUESOS 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO 
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VEGAN GOULASH OF SEITAN, A TYPICAL HUNGARIAN STEW 
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CARBASSÓ FARCIT DE QUINOA I VERDURES AMB FRUITS SECS A LA CÚRCUMA 
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ALBONDIGAS DE QUINOA CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE 
HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PUERROS, ZANAHORIA, COL KALE Y TRIGO SARRACENO 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
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POLENTA CON SALSA DE TOMATE Y PARMESANO 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
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TOFU WITH MISO, AGAVE AND LIME REDUCTION WITH ROASTED VEGETABLES 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS NEGRAS 
CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS 
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS 
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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
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BAKED AUBERGINE WITH BULGUR, CHERRY TOMATO, PESTO AND YOGURT SAUCE 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
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ÑOQUIS CON SALSA NAPOLITANA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
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ARROZ THAI DE VERANO 
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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
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HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, ESPINACAS Y TRIGO SARRACENO 
PASTA CON BRÓCOLI, ESPINACAS, QUESO MOZZARELLA Y SALVIA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, GORGONZOLA Y NUECES 
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PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA 
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TEMPEH A LA NARANJA CON VERDURAS 
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ROLLITOS VIETNAMITAS 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA 
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AMANIDA VERDA AMB LLENTIES, PEBROTS, TOMÀQUET CHERRI, BLAT DE MORO I FORMATGE FETA 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
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SOPA DE CARBASSA ROSTIDA 
SPANISH OMELETTE 
CINNAMON ROLL 
CARROT CAKE 
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CLIPPER EARL GRAY BOX 
VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML 
CHIA PUDDING 
AMBAR SIN GLUTEN 
AMBAR SIN GLUTEN 
BIG BEAR 
BELLA LOLA 330ML 
COOKIE CHOCO/AVELLANA 
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CROISSANT SEMILLAS 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS POMA 200ML 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
CHOCOLATINA 39% 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
CUTLERY 
BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE 
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955,00
129