Cistella
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Daily Menu 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PATATAS AL HORNO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
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QUINOA AND VEGETABLES STUFFED ZUCCHINI WITH NUTS AND TURMERIC 
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VEGGIE BURGER DE POLENTA, GARBANZOS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
POLENTA WITH SICILIAN CAPONATA, AUBERGINE, TOMATO, OLIVES, CAPERS AND BASIL 
THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS 
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HUEVOS CAMPEROS RANCHEROS CON FRIJOLES, TOMATE Y PICO DE GALLO 
BONIATO AL HORNO AL ESTILO CAJÚN CON SALSA DE YOGUR Y GUARNICIÓN 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE 
KORMA, CURRY INDIO CREMOSO DE VERDURAS CON LECHE DE COCO Y ARROZ 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
CALDERETA DE TOFU AMB PATATES 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
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CEVICHE DE TOFU 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
CARBASSÓ FARCIT AMB VERDURES I GRATINAT AMB SALSA D’ANACARDS 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PATATAS, BONIATO, AJOS TIERNOS Y PESTO ROJO 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
ROASTED SEITAN WITH VEGETABLES AND POTATOES 
GARAM MASALA LENTILS 
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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI 
PAELLA VEGANA DE VERDURAS 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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ROPA VIEJA VEGANA, DE LENTEJAS Y PROTEÍNA DE GUISANTES 
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ÑOQUIS CON SALSA NAPOLITANA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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HUEVO ECO FRITO CON SALCHICHAS Y PATATAS AL AJILLO 
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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
AMANIDA VERDA AMB ESPINACS, VEGETALS CUITS, CEBA TENDRA I PIPES DE CARBASSA 
TORTILLA DE PATATAS 
AMBAR SIN GLUTEN 
RADLER MORITZ 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
MACEDONIA 
BIOSAURUS CHEESE 
KOOKIE CACAO NIBS WALNUT 
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500,00
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