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RAVIOLIS DE RICOTTA Y TOMATE SECO CON PESTO DE RÚCULA 
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Menú Día 
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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
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CHICKPEA, PUMPKIN AND SPINACH STEW WITH RICE 
PASTA ARRABBIATA, CON AJO, GUINDILLA Y ALCAPARRAS 
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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS 
AZUKI VEGETABLE STEW WITH MINT AND POLENTA 
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ESTOFADO A LA CATALANA CON GARBANZOS, PATATAS, ACELGAS Y HUEVO 
PASTA AL BRÓCOLI CON OLIVAS Y ALCAPARRAS 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
ARROZ A LA CATALANA CON ESPINACAS, GARBANZOS Y PASAS 
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CALABACÍN RELLENO DE CUSCÚS Y VERDURAS 
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES 
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ARRÒS BOMBA INTEGRAL AMB VERDURES I SALSA GANJANG 
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PASTA CON ACELGAS TOMATE CHERRY Y QUESO RICOTTA 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
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EMPEDRAT VEGÀ AMB MONGETES, TOMÀQUET, PEBROT VERD I VERMELL I OLIVES 
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SEITÁN AL ESTILO INDONESIO CON ARROZ 
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LASAÑA DE LENTEJAS 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA 
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AMANIDA VERDA AMB CANONGES, CAPACCIO DE PASTANAGA, REMOLATXA, FORMATGE I LLAVORS DE CARBASSA 
QUICHE DIA 
CHEESECAKE 
YOGI RELAX 
BIG BEAR 
LEMONAID LIMA 330ML 
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CROISSANT SEMILLAS 
ALGA NORI SNACK 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
Subtotal
285,05
38