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ENSALADA VERDE CON CARPACCIO DE DAIKON, NARANJA, RABANITOS, HINOJO Y OLIVAS
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SIN ALIÑO
VINAGRETA DE AGUACATE, MANGO Y ALBAHACA
VINAGRETA DE NARANJA, MOSTAZA Y MANZANA
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RICE THREE DELIGHTS WITH TEMPEH, PEAS, CARROTS AND SPROUTS
TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS
SOY BALLS WITH VEGETABLES AND MUSHROOM SAUCE
COUSCOUS AND VEGETABLES STUFFED ZUCCHINI
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO
TIMBAL MIJO Y VERDURAS DE TEMPORADA CON BACON DE TEMPEH Y SALSA MISO
BONIATO RELLENO CON GARBANZOS CRUJIENTES, ESPINACAS Y SALSA TAHINI
SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE
LENTEJAS GARAM MASALA
CAZUELITA DE VERDURAS CON CIRUELAS
RICE AND VEGETABLES CROQUETTES WITH SWEET AND SOUR SAUCE
CREPE DE FAJOL AMB SALTAT DE VERDURES, MONIATO I PATÉ DE REMOLATXA
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO
VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA
BONDAS, INDIAN SPICED POTATO BALLS
TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, Y PATÉ DE REMOLACHA
TIMBAL DE POLENTA AMB VERDURES DE TEMPORADA I HUMMUS DE PÈSOLS
TIMBAL DE QUINOA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES
BUCHWHEAT WITH ROASTED EGGPLANT AND PEPPERS, GOAT CHEESE AND HERBS OIL
TIMBAL DE TOMATE, SANDÍA Y AGUACATE
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER
TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS
VEGGIE BURGER D’ARRÒS, ESPINACS I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ AMB SALSA DE CACAUETS
VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA
CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ
CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND PUMPKIN
CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ DE TOFU
SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA
VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA
GRATINATED ZUCCHINI WITH PIZZAIOLA TOMATO SAUCE, OREGANO AND BASIL
BUCKWHEAT AND VEGETABLES CROQUETTES WITH GARNISH AND SMOKED SEAWEED SOY MAYO
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE BERENJENA
BLACK BEANS AND SWEET POTATO CHILE WITH RICE
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE
TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS
TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE
TOFU AMB CEBA, HERBES AROMÀTIQUES I FAJOL
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE SETAS
ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH DRIED TOMATO AND PESTO SAUCE
TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MISO Y JENGIBRE
TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON SALTEADO DE HINOJO Y BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA
ENSALADA VERDE CON CANÓNIGOS, CARPACCIO DE ZANAHORIA, REMOLACHA, QUESO Y SEMILLAS DE CALABAZA
TABULE DE FAJOL AMB VERDURES, TOFU I DÀTILS
BROWNIE
CARROT CAKE
CUPCAKE CARROT
LEMONAID MARACUYA 330ML
BIOSAURUS SALT
BIOSAURUS CHEESE
BIOSAURUS SALT
CALVALLS LEMONADE 200ML
BIZCOCHO SG LIMON
BIOSAURUS SALT 15GR
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