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Menú Día 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
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CALÇOTS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PATATAS, BONIATO, AJOS TIERNOS Y PESTO ROJO 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA 
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VEGGIE BURGER DEL DÍA 
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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
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TIMBAL DE PATATA Y COL LOMBARDA CON CRUJIENTE DE TEMPEH 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
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LASAÑA DE VERDURAS CON BECHAMEL VEGANA 
STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
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ARRÒS SALTAT AMB CARXOFES, ALLS TENDRES I TOMÀQUET SEC 
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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS 
FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES 
MACARRONES CON TOMATE Y VERDURAS GRATINADOS CON QUESO 
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CHILE DE FRIJOLES NEGROS Y BONIATO CON ARROZ 
CURRY ROJO DE BONIATO 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y HUMMUS DE GUISANTES 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO 
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TIMBAL DE VERDURAS EN BRUNOISE CON VELOUTÉ DE TOMATE Y ARROZ PILAF 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
CURRY VERDE DE VERDURAS CON ARROZ 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MISO 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
LASAÑA DE ESPINACAS Y RICOTTA 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE 
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BROCCOLI SOUP WITH LEMON 
TORTILLA DE PATATAS 
QUICHE OF THE DAY 
BROWNIE 
BIG BEAR 
RADLER MORITZ 
MACEDONIA 
BIOSAURUS CHEESE 
MINI COOKIE 
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ROASTED PUMPKIN SOUP 
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