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VEGAN, BASQUE-STYLE MARMITAKO WITH POTATOES, ONIONS, PEPPERS AND TOMATOES 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y SALSA TAHINI CON LIMÓN 
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CEVICHE VEGANO 
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CHILE DE HORTALIZAS A LA CREMA 
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VEGETABLE BRUNOISE TIMBALE WITH TOMATO VELOUTÉ AND RICE PILAF 
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