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Menú Día 
BURGER D’ARRÒS NEGRE I AZUKIS AMB PATATES AL FORN, SOJANESA DE TAMARI I BRIOCHE 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES 
RISOTTO VEGANO DE CHAMPIÑONES Y TOMATE SECO 
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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN Y ZANAHORIA CON SALSA DE COCO Y NARANJA 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
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JOPARÁ, ESTOFADO TÍPICO DE PARAGUAY CON AZUKIS, VERDURAS Y MAÍZ BLANCO 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI 
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POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA 
PASTA A LA NORMA, CON BERENJENA, TOMATE Y RICOTTA 
CAZUELITA DE PENNE RIGATE GRATINADO CON SALSA DE TOMATE 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH 
CAKES DE PASTANAGA I MONIATO AMB GUARNICIÓ I SALSA AGRA 
CURRI VERMELL DE VERDURES 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
PATATES A LA IMPORTÀNCIA AMB FORMATGE PARMESÀ 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
FRIED ECO EGGS WITH POTATOES AND PEPPERS 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y VERDURAS CON HIERBAS AROMÁTICAS 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA 
LASAÑA DE VERDURAS CON PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
PASTA FRÍA DE VERANO CON TOMATE CHERRY, OLIVAS, ALBAHACA Y ALIÑO DE LIMÓN 
EKOBO COVERED TRIO 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
FIDEUÀ CON HEURA, SETAS Y ALIOLI DE LIMÓN 
CINNAMON ROLL 
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CLIPPER EARL GREY CAIXA 
PUDDING CHÍA 
BIG BEAR 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS CHEESE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
CINNAMON ROLL 
Subtotal
388,10
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