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CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE 
CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
BONIATO RELLENO CON GARBANZOS CRUJIENTES, ESPINACAS Y SALSA TAHINI 
SEITAN A LA PIZZAIOLA CON SALSA DE TOMATE, OREGANO Y ALBAHACA CON CUSCUS 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
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TOFU WITH MISO, AGAVE AND LIME REDUCTION WITH ROASTED VEGETABLES 
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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO 
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TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS 
PASTA CON TOMATES, CREMA AGRIA, NUECES Y QUESO 
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES 
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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ROPA VIEJA VEGANA, DE LENTEJAS Y PROTEÍNA DE GUISANTES 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
BIOSAURUS CHEESE 
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CATALAN STYLE TEMPEH WITH PRUNES 
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