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TEMPEH AND PUMPKIN CROQUETTES WITH MUSTARD SAUCE 
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CHICKPEA, POTATO, CHARD AND EGG, CATALAN STEW 
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FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
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SCRAMBLED ORGANIC EGGS WITH SWEET POTATOES, TENDER GARLIC AND OLIVES 
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ARROZ CON ESPÁRRAGOS, TOMATE SECO Y CILANTRO 
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RICE, VEGETABLES, NUTS AND TURMERIC STUFFED PEPPERS 
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QUINOA WITH SEASONAL VEGETABLES 
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QUICHE OF THE DAY 
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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