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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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SOUFFLÉ DE ESPINACAS Y QUESO 
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TOFU A LA CAPONATA DE BERENJENA, TOMATE Y OLIVAS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
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TOFU CRUJIENTE CON SALSA DE NARANJA 
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TEMPEH A LA CATALANA CON CIRUELAS PASAS 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y SALSA AGRIA DE ANACARDOS 
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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MISO 
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