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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON SETAS, CEBOLLA CONFITADA Y PATÉ VEGANO 
TARTAR DE LENTEJAS, REMOLACHA Y AGUACATE CON CANÓNIGOS 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
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