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ENSALADA VERDE CON CANÓNIGOS, CARPACCIO DE ZANAHORIA, REMOLACHA, QUESO Y SEMILLAS DE CALABAZA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
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BUDA BOL CON HOJAS VERDES, MIJO, TOMATE SECO, GERMINADOS, BRÓCOLI Y TEMPEH CRUJIENTE 
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