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RISOTTO VEGANO DE SETAS 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y PATÉ VEGANO 
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BERENJENA RELLENA CON RAGÚ DE GUISANTE TEXTURIZADO 
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