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Menú Día 
MUSAKA DE BERENJENA, SOJA TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
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ESTOFADO DE ALUBIAS ROJAS CON MIJO 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE 
CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE 
CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
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FLAT NOODLES WOK WITH SEASONAL VEGETABLES, SPICY SESAME OIL AND MIXED SEEDS 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
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CURRI DE CARBASSA 
BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER 
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE BERENJENA 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
HUEVO ECO FRITO CON PATATAS AL HORNO ESPECIADAS 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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BROWN BOMBA RICE WITH VEGETABLES AND GANJANG SAUCE 
BUDA BOL DE MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA CON HUMMUS DE GARBANZOS 
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ARROZ SALTEADO CON CALABAZA Y BRÓCOLI CON CÚRCUMA Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
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AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA 
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CHICKPEA, POTATO AND PUMPKIN STEW WITH TURMERIC AND COCONUT MILK 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
ENSALADILLA RUSA VEGANA 
ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS 
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CURRY DE COLIFLOR 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
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ARROZ THAI DE VERANO 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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PASTA CON RAGÚ DE SEITAN 
BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE 
SPANISH OMELETTE 
CHEESECAKE 
CARROT CAKE 
VITAE KOMBUCHA MANGO AND STRAWBERRY 250ML 
AMBAR SIN GLUTEN 
BELLA LOLA 330ML 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
COOKIE SG 
COOKIE SG 
COOKIE DIA 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
BIOSAURUS CHEESE 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS KETCHUP 
WHOLE EARTH GINGEBRE 330ML 
CALVALLS LEMONADE 200ML 
Marcador
BIOSAURUS CHEESE 15GR 
CUTLERY 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
Subtotal
554,40
81