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TABULÉ DE QUINOA CON VERDURAS, TOFU SALTEADO Y DÁTILES 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON SETAS, CEBOLLA CONFITADA Y PATÉ VEGANO 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
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ROPA VIEJA VEGANA, DE LENTEJAS Y PROTEÍNA DE GUISANTES 
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