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RAVIOLIS DE RICOTTA Y TOMATE SECO CON PESTO DE RÚCULA 
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Menú Día 
PASTA A LA NORMA, CON BERENJENA, TOMATE Y RICOTTA 
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RISOTTO DE CALABAZA CON TOFU Y AVELLANAS 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
BUDA BOL 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
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TOFU A LA PLANCHA CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ARROZ SALTEADO CON TOMATE SECO 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
RICE WITH ARTICHOKES, SUN-DRIED TOMATOES AND BASIL 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO 
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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA 
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
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RISOTTO DE CALABAZA 
CASTILIAN LENTIL STEW 
MOQUECA VEGANA, PLATO TÍPICO DE BAHÍA CON TEMPEH, VERDURAS Y LECHE DE COCO CON ARROZ 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
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VEGGIE BURGER DE POLENTA, GARBANZOS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE 
HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PUERROS, ZANAHORIA, COL KALE Y TRIGO SARRACENO 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
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ARROZ A LA CÚRCUMA CON ALUBIAS Y CHAMPIÑONES 
BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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ROASTED PUMPKIN AND BROCCOLI WITH POMEGRANATE AND TAHINI SAUCE 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
PALAK PANNER, CURRY INDIO DE ESPINACAS CON QUESO FRESCO Y ARROZ 
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BERENJENA A LA PARMIGGIANA 
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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
GRATINATED ZUCCHINI WITH PIZZAIOLA TOMATO SAUCE, OREGANO AND BASIL 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS 
BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA 
TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TIMBAL DE VERDURAS EN BRUNOISE CON VELOUTÉ DE TOMATE Y ARROZ PILAF 
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ARROZ THAI DE VERANO 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
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TEMPEH A LA NARANJA CON VERDURAS 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA 
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CROISSANT SEMILLAS 
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MUFFINS SG 
MUFFINS CARROT 
MUFFINS CARROT 
CALVALLS APPLE 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
MINI COOKIE 
CHOCOLATINA 39% 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
CUTLERY 
BIOSAURUS KETCHUP 
Subtotal
834,50
108