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Menú Día 
CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE BERENJENA 
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FLAT NOODLES WOK WITH SEASONAL VEGETABLES, SPICY SESAME OIL AND MIXED SEEDS 
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TIMBAL DE VERDURES AMB SALSA DE SOJA I SÈSAM 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
BEET, MUSHROOM AND BUCKWHEAT VEGGIE BURGER WITH GARNISH 
HUEVO ECO FRITO CON PATATAS AL HORNO ESPECIADAS 
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RISOTTO DE CALABAZA CON TOFU Y AVELLANAS 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
MUSAKA DE BERENJENA, SOJA TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB ALGUES I SÈSAM 
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AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA 
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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
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CURRI DE CARBASSA 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
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BROWN BOMBA RICE WITH VEGETABLES AND GANJANG SAUCE 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS A LA RIOJANA 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
AZUKI VEGETABLE STEW WITH MINT AND POLENTA 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
ENSALADILLA RUSA VEGANA 
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TOFU A LA PLANXA AMB HERBES AROMÀTIQUES I ARRÒS SALTAT AMB TOMÀQUET SEC 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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VEGETABLES, AZUKIS AND MUSHROOMS FAJITAS 
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CHICKPEA, POTATO AND PUMPKIN STEW WITH TURMERIC AND COCONUT MILK 
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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH 
TOFU CRUIXENT AMB SALSA DE TARONJA 
CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE 
PALAK PANNER VEGANO, CURRY INDIO DE ESPINACAS Y TOFU AHUMADO CON ARROZ 
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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
MILANESA DE SEITÁN CON VERDURAS AL HORNO 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE 
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO 
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TIMBAL DE FAJOL, TOMÀQUETS EN TEXTURES I PESTO DE BROCCOLINI 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
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ARROZ SALTEADO CON CALABAZA Y BRÓCOLI CON CÚRCUMA Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
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FAJITAS DE VERDURES, AZUKIS I XAMPINYONS 
ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS 
PASTA ARRABBIATA, CON AJO, GUINDILLA Y ALCAPARRAS 
CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS 
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ESTOFADO DE ALUBIAS ROJAS CON MIJO 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE 
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CURRY DE COLIFLOR 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES 
CASTILIAN LENTIL STEW 
QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
BUDA BOL DE MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA CON HUMMUS DE GARBANZOS 
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PASTA CON RAGÚ DE SEITAN 
ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y SALSA GANJANG 
BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
PASTA VEGANA CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE ANACARDOS 
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ARROZ THAI DE VERANO 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
BUCKWHEAT TABBOULEH 
EKOBO COVERED TRIO 
EKOBO TRIO COBERTS 
ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE 
SPANISH OMELETTE 
CHEESECAKE 
CINNAMON ROLL 
CARROT CAKE 
VITAE KOMBUCHA MANGO AND STRAWBERRY 250ML 
AMBAR SIN GLUTEN 
CUPCAKE CARROT 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BIG BEAR 
BIG BEAR 
BELLA LOLA 330ML 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
COOKIE SG 
COOKIE CHOCO/AVELLANA 
COOKIE SG 
COOKIE DIA 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS CHEESE 
WHOLE EARTH GINGEBRE 330ML 
CALVALLS LEMONADE 200ML 
CALVALLS ORANGE 200ML 
CALVALLS LIMONADA 200ML 
ALGA NORI SNACK 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
Marcador
BIOSAURUS CHEESE 15GR 
CUTLERY 
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148