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FAJITAS VEGETARIANAS CON SALSA MISO 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
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ESTOFADO DE AZUKIS CON CALABAZA Y MENTA 
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ESTOFADO DE GARBANZOS Y ACELGAS CON MIJO 
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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO 
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PAELLA VALENCIANA DE ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
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HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS NEGRAS 
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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
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POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
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