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Menú Día 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS 
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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA 
CALDERETA DE TOFU CON PATATAS 
MAAFE, GUISO SENEGALÉS DE VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETE Y MIJO 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
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BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
POLENTA AL FUNGHI PORCINI CON QUESO PARMESANO 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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CHICKPEAS AND SPINACH VALENCIAN PIE 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
MAPO TOFU, ESTOFADO TÍPICO DE SICHUAN CON TOFU Y ARROZ 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA 
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PASTA AL PESTO ROJO DE ALBAHACA Y TOMATE SECO 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
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LASAÑA DE LENTEJAS 
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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
CARROT CAKE 
BELLA LOLA 330ML 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
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BIZCOCHO SG LIMON 
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TIMBAL MIJO Y VERDURAS DE TEMPORADA CON BACON DE TEMPEH Y SALSA MISO 
Subtotal
285,50
37