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TOFU STEAK WITH VEGETABLE DEMIGLACÉ AND SAUTÉED MILLET 
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SOPA DE COL CHINA, ZANAHORIA, CHIRIVÍA Y CEBOLLETA 
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SOPA FRÍA DE CALABACÍN CON LECHE DE COCO, ENELDO Y PEREJIL 
VEGAN VEGETABLE FIDEUÀ WITH AIOLI 
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