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Menú Día

CRISPY CHICKPEAS AND SPINACH STUFFED SWEET POTATO WITH TAHINI SAUCE

CALABACÍN RELLENO DE ARROZ Y VERDURAS

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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO

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ARROZ SALTEADO CON CALABAZA Y BRÓCOLI CON CÚRCUMA Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA

BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS

QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA

CASTILIAN LENTIL STEW

ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA

CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS

POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE BERENJENA

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CHICKPEA, POTATO AND PUMPKIN STEW WITH TURMERIC AND COCONUT MILK

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RISOTTO DE CALABAZA CON TOFU Y AVELLANAS

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CASSOLETA DE VERDURES AMB PRUNES

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE

ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES

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TIMBAL DE FAJOL, TOMÀQUETS EN TEXTURES I PESTO DE BROCCOLINI

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO

ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS

ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA

PALAK PANNER VEGANO, CURRY INDIO DE ESPINACAS Y TOFU AHUMADO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES

HUEVO ECO FRITO CON PATATAS AL HORNO ESPECIADAS

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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ

BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO

ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS

ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE

ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE

BUDA BOL DE MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA CON HUMMUS DE GARBANZOS

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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH

ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY

CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE

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FLAT NOODLES WOK WITH SEASONAL VEGETABLES, SPICY SESAME OIL AND MIXED SEEDS

ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE

BEET, MUSHROOM AND BUCKWHEAT VEGGIE BURGER WITH GARNISH

CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA

BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE

ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS

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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ

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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI

MUSAKA DE BERENJENA, SOJA TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA

ARRÒS TRES DELÍCIES AMB ALGUES I SÈSAM

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AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA

ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA

CALDERETA DE TOFU CON PATATAS

HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS A LA RIOJANA

TOFU CRUIXENT AMB SALSA DE TARONJA

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TOFU A LA PLANXA AMB HERBES AROMÀTIQUES I ARRÒS SALTAT AMB TOMÀQUET SEC

BEANS AND CORN MEXICAN STEW WITH COCONUT MILK AND CORIANDER

ENSALADILLA RUSA VEGANA

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ARROZ THAI CON VERDURAS

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI

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CURRY DE COLIFLOR

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ESTOFADO DE ALUBIAS ROJAS CON MIJO

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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE

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CURRI DE CARBASSA

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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON

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TIMBAL DE VERDURES AMB SALSA DE SOJA I SÈSAM

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BROWN BOMBA RICE WITH VEGETABLES AND GANJANG SAUCE

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS

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MIJO CON VERDURAS Y SALSA DE NARANJA Y CÚRCUMA

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ARROZ THAI DE VERANO

PASTA VEGANA CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE ANACARDOS

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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN

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PASTA CON RAGÚ DE SEITAN

BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA

ARROZ SALVAJE CON VERDURAS Y SALSA GANJANG

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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO

PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS

EKOBO TRIO COBERTS

POLENTA A LA PARMESANA CON VERDURAS DE TEMPORADA

BUCKWHEAT TABBOULEH

EKOBO COVERED TRIO

ENSALADA VERDE CON CHAMPIÑONES, ZANAHORIA, CEBOLLETA PICADA, HUEVO Y QUESO PARMESANO

BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE

SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE

SPANISH OMELETTE

CHEESECAKE

CINNAMON ROLL

CARROT CAKE

VITAE KOMBUCHA MANGO AND STRAWBERRY 250ML

AMBAR SIN GLUTEN

CUPCAKE CARROT

CERDOS VOLADORES 330ML

BELLA LOLA 330ML

BIG BEAR

KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT

COOKIE XOCO/AVELLANA

COOKIE DIA

COOKIE SG

COOKIE SG

COOKIE CHOCO/AVELLANA

DOUBLE CHOCOLATE COOKIES

BIOSAURUS KETCHUP

BIOSAURUS SALT

BIOSAURUS CHEESE

WHOLE EARTH GINGEBRE 330ML

CALVALLS LEMONADE 200ML

CALVALLS ORANGE 200ML

CALVALLS LIMONADA 200ML

ALGA NORI SNACK

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BIOSAURUS CHEESE 15GR

BIOSAURUS KETCHUP 15GR

CUTLERY

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BREADED TOFU WITH GARNISH

Subtotal

911,80€

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