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KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
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BERENJENA A LA PARMIGGIANA 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO 
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GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
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BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA 
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TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
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