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Menú Día

TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

MOQUECA VEGANA, PLATO TÍPICO DE BAHÍA CON TEMPEH, VERDURAS Y LECHE DE COCO CON ARROZ

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

CARBASSÓ FARCIT AMB VERDURES I GRATINAT AMB SALSA D’ANACARDS

SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON

MACARRONES CON TOMATE Y VERDURAS GRATINADOS CON QUESO

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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI

SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PATATAS AL HORNO, AJOS TIERNOS Y OLIVAS

VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y HUMMUS DE GUISANTES

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JOPARÁ, ESTOFADO TÍPICO DE PARAGUAY CON AZUKIS, VERDURAS Y MAÍZ BLANCO

GREEN RICE WITH ALMOND SAUCE

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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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CUSCUS WITH CHICKPEAS AND CANDIED ARTICHOKES

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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN

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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES

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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA

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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE

RISOTTO VEGANO DE SETAS

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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO

VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA

BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

CARROT AND SWEET POTATO CAKES WITH GARNISH AND SOUR SAUCE

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES

AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE

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TOFU A LA PLANCHA CON HIERBAS AROMÁTICAS Y ARROZ SALTEADO CON TOMATE SECO

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS

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CROQUETAS DE GARBANZOS Y HORTALIZAS CON SALSA DE OLIVADA

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BERENJENA A LA PARMIGGIANA

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO

TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA

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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA

GRANDMA ELVIRA’S POTATO STEW

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

CAZUELITA DE PENNE RIGATE GRATINADO CON SALSA DE TOMATE

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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

SEITÁN A LA MOSTAZA

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HUEVO ECO FRITO CON SALCHICHAS Y PATATAS AL AJILLO

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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA

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TIMBAL DE MIJO CON PATÉ DE CALABAZA Y PESTO DE REMOLACHA

VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR

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BREADED TOFU WITH GARNISH

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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON PATATAS AL HORNO

TEMPEH CARAMELIZADO CON VERDURAS Y SALSA TERIYAKI

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS

GREEN SALAD WITH CARROT, CELERY, APPLE, CORIANDER, EGG AND RAISINS

AMANIDA VERDA AMB ESPINACS, VEGETALS CUITS, CEBA TENDRA I PIPES DE CARBASSA

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ROASTED PUMPKIN SOUP

TORTILLA DE PATATAS

CHEESECAKE

CARROT CAKE

VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML

BIG BEAR

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CROISSANT SEMILLAS

BIOSAURUS CHEESE

BIOSAURUS KETCHUP

BIOSAURUS SALT

CALVALLS ORANGE 200ML

CALVALLS POMA 200ML

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BIZCOCHO SG LIMON

CHOCOLATINA 39%

COBERTS

AMBAR SIN GLUTEN

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