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Daily Menu 
CROQUETAS DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA AHUMADA DE ALGAS 
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CUBAN RICE WITH EGG, TOMATO SAUCE AND PLANTAIN 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS SALTEADAS, BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y HUMMUS DE GUISANTES 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
ROASTED SEITAN WITH VEGETABLES AND POTATOES 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
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CROQUETAS DE ARROZ Y ESPINACAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
SEITÁN AGRIDULCE CON CIRUELAS 
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TIMBAL DE QUINOA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, Y PATÉ DE REMOLACHA 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
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SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
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HUEVOS CAMPEROS RANCHEROS CON FRIJOLES, TOMATE Y PICO DE GALLO 
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VEGETABLE GARAM MASALA WITH COCONUT MILK AND RICE 
CARBASSÓ FARCIT AMB VERDURES I GRATINAT AMB SALSA D’ANACARDS 
GRATINATED ZUCCHINI WITH PIZZAIOLA TOMATO SAUCE, OREGANO AND BASIL 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, GORGONZOLA Y NUECES 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH PEAS, TOMATO AND BEET WITH AVOCADO AND BASIL VINAIGRETTE 
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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO 
TEMPEH CARAMELIZADO CON VERDURAS Y SALSA TERIYAKI 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
AMBAR SIN GLUTEN 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
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CROISSANT SEMILLAS 
CUTLERY 
Subtotal
332,00
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