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Daily Menu 
PATATAS AL PESTO CON OLIVAS Y TOMATES CHERRY 
CARROT AND SWEET POTATO CAKES WITH GARNISH AND SOUR SAUCE 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
CROQUETAS DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA AHUMADA DE ALGAS 
SEITÁN AGRIDULCE CON CIRUELAS 
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TIMBAL DE QUINOA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
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HUEVOS CAMPEROS RANCHEROS CON FRIJOLES, TOMATE Y PICO DE GALLO 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
CARBASSÓ FARCIT AMB VERDURES I GRATINAT AMB SALSA D’ANACARDS 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
MOQUECA VEGANA, PLATO TÍPICO DE BAHÍA CON TEMPEH, VERDURAS Y LECHE DE COCO CON ARROZ 
TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE 
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SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y HUMMUS DE GUISANTES 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
SEITÁN A LA MOSTAZA 
RICE THREE DELIGHTS WITH TEMPEH, PEAS, CARROTS AND SPROUTS 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
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ALBONDIGAS DE QUINOA CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
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RICE AND VEGETABLES CROQUETTES WITH SWEET AND SOUR SAUCE 
FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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CROQUETAS DE ARROZ Y ESPINACAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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VEGETABLE GARAM MASALA WITH COCONUT MILK AND RICE 
QUINOA AND VEGETABLES CAKE WITH LEEKS SAUCE 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
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CUBAN RICE WITH EGG, TOMATO SAUCE AND PLANTAIN 
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS Y GARBANZOS 
CALDERETA DE TOFU AMB PATATES 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
PAELLA VALENCIANA DE ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
GRATINATED ZUCCHINI WITH PIZZAIOLA TOMATO SAUCE, OREGANO AND BASIL 
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CHICKPEA, POTATO AND PUMPKIN STEW WITH TURMERIC AND COCONUT MILK 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
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BONIATO RELLENO CON VERDURAS, SALSA TAHINI Y CÚRCUMA 
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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, Y PATÉ DE REMOLACHA 
ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS 
VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
ROASTED SEITAN WITH VEGETABLES AND POTATOES 
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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS SALTEADAS, BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, GORGONZOLA Y NUECES 
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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN 
PASTA AL PESTO DE GUISANTES Y ANACARDOS 
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RISOTTO VEGANO DE CALABAZA Y PUERROS 
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ARROZ THAI DE VERANO 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
TEMPEH ENCEBOLLADO CON TRIGO SARRACENO 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH PEAS, TOMATO AND BEET WITH AVOCADO AND BASIL VINAIGRETTE 
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PASTEL DE POLENTA CON VERDURAS DE TEMPORADA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO 
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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TEMPEH CARAMELIZADO CON VERDURAS Y SALSA TERIYAKI 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
AMBAR SIN GLUTEN 
AMBAR SIN GLUTEN 
BIG BEAR 
RADLER MORITZ 
RADLER MORITZ 
KOOKIE CAT CACAO NIBS WALNUT 
LEMONAID MARACUYA 330ML 
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CROISSANT SEMILLAS 
CARROT CAKE MUFFINS 
BIOSAURUS SALT 
CALVALLS LEMONADE 200ML 
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BIZCOCHO SG LIMON 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
CUTLERY 
Subtotal
911,70
123