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ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA

SOY BALLS WITH VEGETABLES AND MUSHROOM SAUCE

BUCKWHEAT AND VEGETABLES CROQUETTES WITH GARNISH AND SMOKED SEAWEED SOY MAYO

TOFU ENCEBOLLADO AL LIMÓN

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES

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CURRI DE CARBASSA

BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE

PASTEL DE MIJO CON VERDURAS

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SAUTEED RICE WITH ARTICHOKE, TENDER GARLIC AND SUN-DRIED TOMATOES

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ASADO VEGANO CON SALSA BARBACOA Y QUINOA

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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA

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CHICKPEA, POTATO AND PUMPKIN STEW WITH TURMERIC AND COCONUT MILK

ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS

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TOFU A LA PLANCHA CON VERDURAS

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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO

HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, BRÓCOLI Y TRIGO SARRACENO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

QUINOA WITH SEASONAL VEGETABLES

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA

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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE

CHEESECAKE

BROWNIE

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CROISSANT SEMILLAS

ALGA NORI SNACK

SPANISH OMELETTE

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