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POKÉ VEGANO DE SANDÍA Y TOFU 
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Menú Día 
BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI 
BOURGIGNON VEGÀ, ESTOFAT TÍPIC FRANCÈS DE XAMPINYONS AMB PURÉ DE PATATES 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
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HUEVOS ECO REVUELTOS A LA MEXICANA 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA CON FRUTOS SECOS Y QUESO PARMESANO 
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CAZUELITA DE VERDURAS CON CIRUELAS 
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QUINOA CON AZUKIS, KALE MACERADA, SEMILLAS DE CALABAZA Y POMELO 
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CALABACÍN RELLENO DE QUINOA Y VERDURAS CON FRUTOS SECOS A LA CÚRCUMA 
ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
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CALÇOTS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
GRATINATED ZUCCHINI WITH PIZZAIOLA TOMATO SAUCE, OREGANO AND BASIL 
BUDA BOL 
CAJUN STYLE BAKED SWEET POTATO WITH YOGURT SAUCE AND GARNISH 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
BROCHETAS DE TEMPEH Y VERDURAS CON SALSA TERIYAKI Y ARROZ 
FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES 
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BAKED AUBERGINE WITH BULGUR, CHERRY TOMATO, PESTO AND YOGURT SAUCE 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, BRÓCOLI Y TRIGO SARRACENO 
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CARBASSA AL FORN AMB MEL, FARIGOLA, SALSA D’AMETLLES I FORMATGE 
ARRÒS A LA CATALANA AMB ESPINACS, CIGRONS I PANSES 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
MILANESA DE SEITÁN CON VERDURAS AL HORNO 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
LASAÑA DE VERDURAS 
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CATALAN STYLE TEMPEH WITH PRUNES 
BEET, MUSHROOM AND BUCKWHEAT VEGGIE BURGER WITH GARNISH 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES 
CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS 
BROCHETAS DE TEMPEH SATAY CON SALSA DE CACAHUETE 
BROCHETAS DE TOFU Y VERDURAS 
BULGUR CON RATATOUILLE Y PATÉ DE TOFU 
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PAPILLOTE DE VERDURAS CON QUINOA 
CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
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CREPE DE FAJOL AMB BOLETS, CEBA CONFITADA I PATÈ VEGÀ 
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CALABAZA AL HORNO CON MIEL, TOMILLO, SALSA DE ALMENDRAS Y QUESO 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
CAKES DE PASTANAGA I MONIATO AMB GUARNICIÓ I SALSA AGRA 
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BONDAS, MANDONGUILLES ÍNDIES DE PATATES AMB ESPÈCIES 
PASTA A LA CARBONARA VEGANA DE ANACARDOS 
CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS 
WOK DE VERDURES AMB ARRÒS 
BOURGUIGNON VEGANO, ESTOFADO TÍPICO FRANCÉS DE CHAMPIÑONES CON PURÉ de PATATAS 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
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BERENJENA AL HORNO CON BÚLGUR, TOMATE CHERRY, PESTO Y SALSA DE YOGUR 
BULGUR AMB RATATOUILLE I PATÈ DE TOFU 
WOK DE VERDURES 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA 
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ARROZ SALTEADO CON ALCACHOFAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
CURRI CREMÓS DE CIGRONS AMB COCO 
CROQUETES DE MILL AMB VERDURES AMB GUARNICIÓ 
FRIED ORGANIC EGG WITH SPICED BAKED PATATOES 
LENTEJAS ROJAS CON BONIATO ASADO, ESPINACAS Y SALSA AGRIA DE SEMILLAS 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
COUS COUS TABBOULEH 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
TABULÉ DE QUINOA 
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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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MIJO GRATÉN CON VERDURAS AL HORNO Y PATÉ DE TOFU 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
BUDA BOL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y TEMPEH 
VEGGIE BURGER DE MILL I XAMPINYONS AMB GUARNICIÓ I SOJANESA 
LASAÑA DE ESPINACAS Y RICOTTA 
EKOBO COVERED TRIO 
AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
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SOPA DE CEBOLLA, CHAMPIÑONES Y FIDEOS DE ARROZ CON SEMILLAS SÉSAMO 
CHEESECAKE 
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CLIPPER EARL GREY CAJA 
CARROT CAKE 
YOGI HIMALAYA 
YOGGI XOCOLATA 
BELLA LOLA 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
CERDOS VOLADORES 330ML 
COOKIE XOCO/AVELLANA 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
BIOSAURUS SALT 
CALVALLS LLIMONADA 200ML 
CALVALLS NARANJA 200ML 
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BIZCOCHO SG LIMON 
BIOSAURUS KETCHUP 15GR 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
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BIOSAURUS CHEESE 15GR 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
Subtotal
839,40
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