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Menú Día

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BUCKWHEAT CREPE WITH MUSHROOMS, CARAMELIZED ONIONS AND VEGAN PATE

TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO

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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA

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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PUERROS, ZANAHORIA, COL KALE Y TRIGO SARRACENO

THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO FETA

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

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TOFU A LA PLANCHA CON VERDURAS

STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS

STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE

TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

HUEVOS CAMPEROS ESTRELLADOS CON PISTO DE VERDURAS

MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA

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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA

MACARRONES CON TOMATE Y VERDURAS GRATINADOS CON QUESO

FIDEUÁ VEGANA DE VERDURAS CON ALIOLI

VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA

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VEGGIE BURGER DEL DÍA

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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA

CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS

CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA

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ARROZ THAI DE VERANO

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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE

CAUSA LIMEÑA VEGANA

MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO

TEMPEH ENCEBOLLADO CON TRIGO SARRACENO

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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

YOGGI CHOCOLATE

AMBAR SIN GLUTEN

THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE

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400,25€

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