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Menú Día 
BLACK RICE AND AZUKI BURGER WITH BAKED POTATOES, TAMARI SOY MAYO AND BRIOCHE 
ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
ARRÒS AMB CARXOFES, TOMÀQUET SEC I ALFÀBREGA 
ARROZ A LA CATALANA CON ESPINACAS, GARBANZOS Y PASAS 
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CARBASSA AL FORN AMB MEL, FARIGOLA, SALSA D’AMETLLES I FORMATGE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES SALTEADOS 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
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CALABAZA AL HORNO CON MIEL, TOMILLO, SALSA DE ALMENDRAS Y QUESO 
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CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON PATÉ DE TOFU, VERDURAS Y GERMINADOS 
COUS COUS TABBOULEH 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
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SCRAMBLED ORGANIC EGGS WITH MUSHROOMS, SPINACH AND BUCKWHEAT 
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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA 
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PASTEL DE PATATA Y CALABACÏN GRATINADO 
AMANIDA VERDA AMB ESPINACS, VEGETALS CUITS, CEBA TENDRA I PIPES DE CARBASSA 
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CROISSANT SEMILLAS 
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BUCKWHEAT CREPE WITH MUSHROOMS, CARAMELIZED ONIONS AND VEGAN PATE 
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