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Menú Día

ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS

FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

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ARROZ SALTEADO CON AJOS TIERNOS, TOMATE SECO Y ORÉGANO FRESCO

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

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BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE

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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR

TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO

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TIMBAL MIJO Y VERDURAS DE TEMPORADA CON BACON DE TEMPEH Y SALSA MISO

SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO

RICE THREE DELIGHTS WITH SEAWEED AND SESAME

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES

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PASTA AL PESTO ROJO DE ALBAHACA Y TOMATE SECO

VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA

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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA

TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO

MAAFE, GUISO SENEGALÉS DE VERDURAS CON SALSA DE CACAHUETE Y MIJO

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

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BONDAS, MANDONGUILLES ÍNDIES DE PATATES AMB ESPÈCIES

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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH

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CHICKPEA CROQUETTES WITH VEGETABLES AND OLIVE PATE SAUCE

CALDERETA DE TOFU CON PATATAS

POLENTA CREMOSA CON VERDURAS ASADAS

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CHICKPEAS AND SPINACH VALENCIAN PIE

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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ

HUEVOS ECO REVUELTOS CON VERDURAS

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO

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RICE AND VEGETABLES CROQUETTES WITH SWEET AND SOUR SAUCE

POLENTA AL FUNGHI PORCINI CON QUESO PARMESANO

MAPO TOFU, ESTOFADO TÍPICO DE SICHUAN CON TOFU Y ARROZ

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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON

BUDA BOWL

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CONGRÍ, CUBAN DISH WITH RICE, BEANS, TEMPEH AND YUCCA

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QUINOA WITH AZUKIS, MACERATED KALE, PUMPKIN SEEDS AND GRAPEFRUIT

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO FETA

TIMBAL DE POLENTA AMB VERDURES DE TEMPORADA I HUMMUS DE PÈSOLS

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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA

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LASAÑA DE LENTEJAS

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS

BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA

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TOFU A LA PLANCHA CON SANFAINA Y POLENTA

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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS

BUCKWHEAT TABBOULEH

FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia)

BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO

BROWNIE

CARROT CAKE

BELLA LOLA 330ML

RADLER MORITZ

BIOSAURUS KETCHUP

BIOSAURUS SALT

BIOSAURUS KETCHUP

BIOSAURUS CHEESE

WHOLE EARTH GINGEBRE 330ML

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BIZCOCHO SG LIMON

CHOCOLATINA 39%

COBERTS

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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA

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519,40€

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