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Menú Día

BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI

CALABACÍN GRATINADO CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA

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CEVICHE VEGÀ

POLENTA CON VERDURAS Y DÚO DE PATÉS VEGANOS

CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA

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FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLES AND SESAME

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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON SETAS, CEBOLLA CONFITADA Y SALSA DE QUESOS

ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY

BUDA BOWL

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CARBASSÓ FARCIT DE CUSCÚS I VERDURES

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CROQUETAS DE ARROZ Y VERDURAS CON SALSA AGRIDULCE DE MOSTAZA

SALTEADO DE PATATAS, BONIATO, GUINDILLA Y CEBOLLETA CON HUEVOS

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CALÇOTS I VERDURES AL FORN AMB SALSA ROMESCO

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AUBERGINE, TEXTURED PEA PROTEIN, TOMATO AND FETA CHEESE MOUSSAKA

CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA

FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE

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ARROZ SALTEADO CON AJOS TIERNOS, TOMATE SECO Y ORÉGANO FRESCO

ALBÓNDIGAS DE SEITÁN CON GUISANTES

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

QUINOA CON SALTEADO DE ESPINACAS Y GARBANZOS

BONIATO AL HORNO AL ESTILO CAJÚN CON SALSA DE YOGUR Y GUARNICIÓN

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COUSCOUS AND VEGETABLES STUFFED ZUCCHINI

PALAK PANNER VEGANO, CURRY INDIO DE ESPINACAS Y TOFU AHUMADO CON ARROZ

SEITÁN AGRIDULCE CON CIRUELAS

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VEGETABLES, AZUKIS AND MUSHROOMS FAJITAS

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CHICKPEAS AND SPINACH VALENCIAN PIE

FRIED ORGANIC EGGS WITH POTATOES AND BLACK OLIVES

ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN

ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES

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FALÀFEL DE CIGRONS AMB SALSA TARATOR DE TAHIN I LLIMONA

KITCHARI, PLATO DETOX AYURVÉDICO CON JUDÍAS MUNGO Y MIJO

BUDA BOL DE MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA CON HUMMUS DE GARBANZOS

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COLIFLOR AL HORNO CON CÚRCUMA Y SALSA DE NARANJA Y MOSTAZA

CRISPY TOFU WITH ORANGE SAUCE

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ARRÒS A LA CUBANA AMB OU, SALSA DE TOMÀQUET I PATACONS

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QUINOA AL WOK CON SALTEADO DE HORTALIZAS Y SALSA TAMARI

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FLAT NOODLES WOK WITH SEASONAL VEGETABLES, SPICY SESAME OIL AND MIXED SEEDS

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COL KALE GUISADA CON VERDURAS AL TOQUE DE CANELA CON ARROZ

QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA

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PASTA CON ESPÁRRAGOS VERDES, QUESO RICOTTA Y AZAFRÁN

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO Y VERDURAS CON SALSA DE MOSTAZA

ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN

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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

ESPAGUETIS CRUDIVEGANS DE CARBASSÓ I PASTANAGA AMB SALSA DE COCO I TARONJA

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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES

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MARMITAKO VEGANO AL ESTILO VASCO CON PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE

ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES SALTEADOS

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CHICKPEA CROQUETTES WITH VEGETABLES AND OLIVE PATE SAUCE

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TIMBAL DE VERDURES AMB SALSA DE SOJA I SÈSAM

PALAK PANNER, CURRY INDIO DE ESPINACAS CON QUESO FRESCO Y ARROZ

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA

BUDA BOL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS DE TEMPORADA , LENTEJAS Y PATÉ DE REMOLACHA

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SEITÁN AL ESTILO INDONESIO CON ARROZ

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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN

PASTA ALFREDO VEGANA

VEGAN CARBONARA PASTA

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ARROZ THAI DE VERANO

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS ASADAS Y PATÉ DE BERENJENA

BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS

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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA

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PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA

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PASTA AL PESTO DE HIERBAS AROMÁTICAS

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON SALTEADO DE HINOJO Y BONIATO Y PATÉ DE REMOLACHA

BUCKWHEAT TABBOULEH

TABULE DE FAJOL AMB VERDURES, TOFU I DÀTILS

SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE

QUICHE DIA

CHEESECAKE

CINNAMON ROLL

CARROT CAKE

VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML

AMBAR SIN GLUTEN

BELLA LOLA 330ML

CERDOS VOLADORES 330ML

CERDOS VOLADORES 330ML

RADLER MORITZ

COOKIE CHOC/HAZELNUTS

COOKIE XOCO/AVELLANA

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CROISSANT SEMILLAS

COOKIES DOBLE CHOCOLATE

CACAO NIBS COOKIE WALNUT

KOOKIE CACAO NIBS WALNUT

CALVALLS POMA 200ML

ALGA NORI SNACK

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BIZCOCHO SG LIMON

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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE

CHOCOLATINA 39%

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BIOSAURUS SALT 15GR

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BIOSAURUS SALT 15GR

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836,30€

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