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Menú Día

ARRÒS NEGRE DE CARXOFES I ALBERGÍNIA AMB ALLIOLI DE LLIMONA I CÚRCUMA

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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR

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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATÉ DE CALABAZA Y PESTO

SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

ARROZ CON COLIFLOR, PASAS Y FRUTOS SECOS

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CURRY DE COLIFLOR

ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO

BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE

CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA

TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

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CALÇOTS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO

CREPE DE TRIGO SARRACENO CON PATÉ DE TOFU Y CHAMPIÑONES

TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN

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POLENTA GRATINADA CON QUESO EMMENTAL Y SANFAINA

BULGUR WITH RATATOUILLE AND TOFU PATE

TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE

SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA

POLENTA AL FUNGHI PORCINI CON QUESO PARMESANO

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA FIORENTINA DE ESPINACAS Y CEBOLLA

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CHILE DE LENTEJAS

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE

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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

BUCKWHEAT, VEGETABLES, TOFU AND DATES TABBOULEH

FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia)

SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE

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ROASTED PUMPKIN SOUP

PASTIS DE PASTANAGA

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MUFFINS SG

MUFFINS CARROT

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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE

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