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TORTUGA

BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO

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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA

CASTILIAN LENTIL STEW

VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO

VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES

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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA

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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS

SPINACH AND CHEESE INDIAN CURRY WITH RICE

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HUEVOS ECO REVUELTOS A LA MEXICANA

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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO

CAJUN STYLE BAKED SWEET POTATO WITH YOGURT SAUCE AND GARNISH

THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS

MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA

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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE

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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES

TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS

SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA

CAZUELITA DE PENNE RIGATE GRATINADO CON SALSA DE TOMATE

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON PATATAS Y OLIVAS

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

QUINOA TABBOULEH

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HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, ESPINACAS Y TRIGO SARRACENO

ALBÓNDIGAS DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA NAPOLITANA

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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OLENTA CON VERDURAS Y SALSA ROMESCO

BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

BUCKWHEAT TABBOULEH

AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA

GREEN SALAD WITH MUSHROOMS, CARROT, SPRING ONION, EGG AND PARMESAN CHEESE

BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE

TORTILLA DE PATATAS

QUICHE OF THE DAY

CINNAMON ROLL

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CLIPPER EARL GREY CAJA

PUDDING CHÍA

BELLA LOLA 330ML

CERDOS VOLADORES 330ML

BIOSAURUS CHEESE

CALVALLS APPLE 200ML

CALVALLS LEMONADE 200ML

CALVALLS LIMONADA 200ML

ALGA NORI SNACK

CUBIERTOS

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

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546,10€

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