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Menú Día

ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA

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SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

FIDEUÁ VEGANA DE VERDURAS CON ALIOLI

THAI MASSAMAN CURRY WITH VEGETABLE, COCONUT MILK, PEANUTS AND RICE

STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS

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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO

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BUCKWHEAT CREPE WITH MUSHROOMS, CARAMELIZED ONIONS AND VEGAN PATE

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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

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VEGGIE BURGER DEL DÍA

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TOFU A LA PLANCHA CON VERDURAS

MIJO CON PISTO MANCHEGO DE VERDURAS DE TEMPORADA

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CATALAN STYLE TEMPEH WITH PRUNES

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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO

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BONDAS, ALBÓNDIGAS INDIAS DE PATATAS CON ESPECIAS

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE

CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO

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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

MACARRONES CON TOMATE Y VERDURAS GRATINADOS CON QUESO

CAZUELITA DE SEITAN CON PATATAS

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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE

STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO FETA

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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI

HUEVOS CAMPEROS ESTRELLADOS CON PISTO DE VERDURAS

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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE

TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES

AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE

TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO

THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS

HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PUERROS, ZANAHORIA, COL KALE Y TRIGO SARRACENO

VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA

CAUSA LIMEÑA VEGANA

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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

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TOFU A LA PLANCHA CON SANFAINA Y POLENTA

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA

RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH DRIED TOMATO AND PESTO SAUCE

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

TEMPEH ENCEBOLLADO CON TRIGO SARRACENO

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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE

MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO

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ARROZ THAI DE VERANO

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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO

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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

TEMPEH CARAMELIZADO CON VERDURAS Y SALSA TERIYAKI

SPANISH OMELETTE

YOGGI CHOCOLATE

AMBAR SIN GLUTEN

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

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606,05€

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