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Menú Día

BLACK RICE WITH ARTICHOKES AND EGGPLANT WITH LEMON AND TURMERIC AIOLI

TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO

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CHICKPEA-BLUE CHEESE CROQUETTES WITH GARNISH

STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES

VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN

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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA

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SHAKSHUKA, RECETA DE ORIGEN MAGREBÍ CON HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS, TOMATE, VERDURAS Y ESPECIAS

VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA

VEGAN MUSHROOM RISOTTO

BULGUR CON RATATOUILLE DE TOMATE, PIMIENTO, CEBOLLA, CALABACÍN Y BERENJENA CON SALSA PROVENZAL

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HUEVOS ECO FRITO CON PATATAS A LO POBRE Y AJOS TIERNOS

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI

VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN

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LASAÑA DE OTOÑO CON CALABAZA, CHAMPIÑONES Y PUERROS

ESTOFAT DE MONGETES BLANQUES AMB CARBASSÒ, FARIGOLA I BLEDES

ARRÒS TRES DELÍCIES AMB TEMPEH, PÈSOLS, PASTANAGA I GERMINATS

BUDA BOL

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PASTA AL PESTO ROJO DE ALBAHACA Y TOMATE SECO

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

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ARROZ SALTEADO CON AJOS TIERNOS, TOMATE SECO Y ORÉGANO FRESCO

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COLIFLOR CRUIXENT AMB ESPÈCIES, PATÉ DE REMOLATXA I ARRÒS

BUDA BOWL

CREAMY COCONUT CHICKPEA CURRY

CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO

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CHICKPEAS AND SPINACH VALENCIAN PIE

GRANDMA ELVIRA’S POTATO STEW

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA

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ROASTED PUMPKIN AND BROCCOLI WITH POMEGRANATE AND TAHINI SAUCE

ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS

TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO

LASAÑA DE ESPINACAS, BERENJENA Y MATÓ

BUCHWHEAT WITH ROASTED EGGPLANT AND PEPPERS, GOAT CHEESE AND HERBS OIL

RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH DRIED TOMATO AND PESTO SAUCE

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO

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HUEVO ECO FRITO CON SALCHICHAS Y PATATAS AL AJILLO

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PASTA CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE

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TOFU A LA PLANCHA CON SANFAINA Y POLENTA

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TIMBAL DE MIJO CON PATÉ DE CALABAZA Y PESTO DE REMOLACHA

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LASAÑA DE LENTEJAS

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BREADED TOFU WITH GARNISH

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

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RISOTTO DE BERENJENA Y PUERROS

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y VERDURAS CON HIERBAS AROMÁTICAS

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TOFU MARINADO A LA PLANCHA CON VERDURAS

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

CALDERETA DE SEITÁN CON VERDURAS Y PATATAS

SEITÁN CON SALSA PIZZAIOLA DE TOMATE, ORÉGANO Y ALBAHACA, CON ARROZ

EKOBO COVERED TRIO

SAAG PANEER, CURRY INDIO DE ESPINACAS CON QUESO FRESCO Y ARROZ

BASTONETS DE MONIATO AL FORN AMB SALSA D’ALL NEGRE

BROWNIE

BROWNIE

PUDDING CHÍA

AMBAR SIN GLUTEN

BELLA LOLA 330ML

CERDOS VOLADORES 330ML

RADLER MORITZ

LEMONAID MARACUYA 330ML

BIOSAURUS SALT

ALGA NORI SNACK

MINI COOKIE

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BIZCOCHO SG LIMON

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BIOSAURUS SALT 15GR

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BIOSAURUS SALT 15GR

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502,90€

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