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Menú Día

TEMPEH SATAY SKEWERS WITH PEANUT DIPPING SAUCE

SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES

CAZUELITA CON PURÉ DE CALABAZA Y LENTEJAS ESPECIADAS

CASTILIAN LENTIL STEW

SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA

ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY

AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES

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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA

KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR

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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO

ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN

TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES

ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS

BUDA BOL

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

RICE WITH ARTICHOKES, SUN-DRIED TOMATOES AND BASIL

TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE

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ARROZ A LA CÚRCUMA CON ALUBIAS Y CHAMPIÑONES

HUEVOS CAMPEROS REVUELTOS CON PUERROS, ZANAHORIA, COL KALE Y TRIGO SARRACENO

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BERENJENA A LA PARMIGGIANA

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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO

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OMELETTE DE ESPINACAS, AJOS TIERNOS Y QUESO

GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO CON SALSA ROMESCO

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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

PASTA A LA NORMA, CON BERENJENA, TOMATE Y RICOTTA

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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE

BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA

CAZUELITA DE GARBANZOS CON TOMATES EN TEXTURA

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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL, CHAMPIÑONES Y SALSA ROMESCO

QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA

CAUSA LIMEÑA, PASTEL DE PATATA CON AGUACATE, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y SOJANESA

TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO

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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES

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ROASTED PUMPKIN AND BROCCOLI WITH POMEGRANATE AND TAHINI SAUCE

VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

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ARROZ THAI DE VERANO

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TIMBAL DE VERDURAS EN BRUNOISE CON VELOUTÉ DE TOMATE Y ARROZ PILAF

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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA

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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA

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TOFU AGRIDULCE GENERAL TSO’S, PLATO TÍPICO CHINO-NORTEAMERICANO

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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN

BERENJENA RELLENA DE VERDURAS DE TEMPORADA

TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS

TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA

VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, VERDURAS, PATÉ DE TOFU Y OLIVAS

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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA

BUCKWHEAT TABBOULEH

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TEMPEH A LA NARANJA CON VERDURAS

AMANIDA VERDA AMB PÈSOLS, BLAT DE MORO, MOZZARELLA, TOMÀQUET I ALFÀBREGA

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MUFFINS SG

MUFFINS CARROT

CALVALLS APPLE 200ML

CALVALLS TARONJA 200ML

MINI COOKIE

BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE

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537,00€

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