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Menú Día 
VEGGIE BURGER DE MIJO, TOFU Y CALABAZA CON GUARNICIÓN Y SALSA BARBACOA 
KIBBEH, CROQUETAS LIBANESAS DE CALABAZA Y PATATA CON SALSA DE YOGUR 
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TRIGO SARRACENO CON VERDURAS, CALABAZA Y SALSA TAHINI 
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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO, SALSA DE TOMATE Y PATACONES 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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BERENJENA AL HORNO CON BÚLGUR, TOMATE CHERRY, PESTO Y SALSA DE YOGUR 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
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ALBERGÍNIA AL FORN AMB BÚLGUR, TOMÀQUET CHERRY, PESTO I SALSA DE IOGUR 
BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA CON PARMENTIER DE PATATA 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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PAD THAI, WOK TAILANDÉS DE TOFU, VERDURA Y CACAHUETES CON TALLARINES DE ARROZ 
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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
TEMPEH ENCEBOLLADO CON TRIGO SARRACENO 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
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SOPA DE BRÓCOLI CON LIMÓN 
BIOSAURUS SALT 
CATALAN RICE WITH SPINACH, CHICKPEAS AND RAISINS 
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198,80
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