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Menú Día 
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MARMITAKO VEGANO AL ESTILO VASCO CON PATATAS, CEBOLLA, PIMIENTO Y TOMATE 
TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS 
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CURRY DE GARBANZOS 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
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ROASTED CALÇOTS AND VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
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VEGGIE BURGER DE ESPINACAS CON PATATAS AL HORNO Y SOJANESA 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES 
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VEGGIE BURGER DEL DÍA 
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CREPE DE FAJOL AMB BOLETS, CEBA CONFITADA I PATÈ VEGÀ 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO 
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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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STUFFED SWEET POTATO WITH VEGETABLES, TAHINI AND TURMERIC SAUCE 
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COL KALE GUISADA CON VERDURAS AL TOQUE DE CANELA CON ARROZ 
TIMBAL DE POLENTA CON VERDURAS Y PATÉ VEGANO 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER 
STIR FRIED POTATOES, SWEET POTATO, CHILI AND CHIVES WITH EGGS 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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RICE, SPINACH AND MUSHROOMS VEGGIE BURGER WITH PEANUT SAUCE AND GARNISH 
TEMPEH WITH TERIYAKI SAUCE 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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ALBERGÍNIA A LA PARMIGGIANA 
BULGUR, RED LENTIL AND EGGPLANT CAKE WITH SPICY PIQUILLO PEPER SAUCE 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ 
AUBERGINE, POTATO AND TOMATO MUSAKA WITH FETA CHEESE 
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CHILE DE FRIJOLES NEGROS Y BONIATO CON ARROZ 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES 
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
STUFFED ZUCCHINI WITH VEGETABLES AU GRATIN WITH CASHEW SAUCE 
ALBERGÍNIA FARCIDA DE CIGRONS AMB FORMATGE RATLLAT 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO, TOMATES EN TEXTURAS Y PESTO DE BROCCOLINI 
MEDALLONES DE TEMPEH CON VERDURAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE 
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ARROZ FRITO CHAUFA, RECETA PERUANA CON VERDURAS Y HUEVO 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
RAW VEGAN ZUCCHINI NOODLES WITH DRIED TOMATO AND PESTO SAUCE 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
TOFU A LA PLANCHA CON ESCALIVADA Y SALSA DE NARANJA 
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ARROZ CREMOSO CON SETAS, CALABAZA Y AZUKIS 
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TOFU AGRIDULCE CON VERDURAS 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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CHILE DE LENTEJAS 
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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
GREEN SALAD WITH CARROT, CELERY, APPLE, CORIANDER, EGG AND RAISINS 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
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BROCCOLI SOUP WITH LEMON 
BROWNIE 
CINNAMON ROLL 
AMBAR SIN GLUTEN 
CARROT CAKE MUFFINS 
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MUFFINS SG 
BIOSAURUS SALT 
CALVALLS MANZANA 200ML 
MINI COOKIE 
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822,10
105