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Menú Día 
VEGGIE BURGER DE SEITÁN Y QUINOA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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CUSCÚS MARROQUÍ DE VERDURES I CIGRONS 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
VEGGIE BURGER DE TOFU Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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ALBONDIGAS DE QUINOA CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
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CHICKPEA, PUMPKIN AND SPINACH STEW WITH RICE 
BERENJENA RELLENA DE GARBANZOS CON QUESO RALLADO 
ARROZ A LA CATALANA CON ESPINACAS, GARBANZOS Y PASAS 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA, GARBANZOS Y PATÉ VEGANO 
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CAZUELITA DE VERDURAS CON CIRUELAS 
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RISOTTO VEGANO DE CALABACÍN 
MOQUECA VEGANA, PLATO TÍPICO DE BAHÍA CON TEMPEH, VERDURAS Y LECHE DE COCO CON ARROZ 
SPINACH AND SUN-DRIED TOMATO GREEN RISOTTO 
TUMBET MALLORQUÍN CON BERENJENA, PATATA, CALABACÍN Y PIMIENTO ROJO 
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ARROZ CON COLIFLOR Y BRÓCOLI AL GRILL, CÚRCUMA Y SALSA MOSTAZA 
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GRATÉN DE PATATAS Y VERDURAS AL HORNO 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO FETA 
RICE THREE DELIGHTS WITH SEAWEED AND SESAME 
FRIED ORGANIC EGGS WITH RIOJA-STYLE-POTATOES 
TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES 
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ROASTED PUMPKIN AND BROCCOLI WITH POMEGRANATE AND TAHINI SAUCE 
CARROT AND SWEET POTATO CAKES WITH GARNISH AND SOUR SAUCE 
BROTXETES DE TEMPEH SATAY AMB SALSA DE CACAUET 
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BERENJENA A LA PARMIGGIANA 
PAELLA MARINERA DE ALCACHOFAS, SETAS Y ALGAS 
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VEGGIE BURGER DE POLENTA, GARBANZOS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, FRUTOS SECOS Y ACEITE DE HIERBABUENA 
GRANDMA ELVIRA’S POTATO STEW 
LENTEJAS GARAM MASALA 
HUEVOS ECO ESTRELLADOS CON VERDURAS Y OLIVAS 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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BAKED AUBERGINE WITH BULGUR, CHERRY TOMATO, PESTO AND YOGURT SAUCE 
FIDEUÀ, NOODLE PAELLA WITH MUSHROOM AND PEAR ALIOLI 
THAI-STYLE ZUCCHINI AND MUSHROOMS STIR-FRY WITH CASHEWS 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
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BUCKWHEAT CREPE WITH MUSHROOMS, CARAMELIZED ONIONS AND VEGAN PATE 
GARAM MASALA LENTILS 
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RED BEAN AND MILLET STEW 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
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CROQUETAS DE CALABAZA CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y VERDURAS ASADAS 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
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BONIATO RELLENO CON VERDURAS, SALSA TAHINI Y CÚRCUMA 
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VEGGIE BURGER DE MIJO Y SHITAKE CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
PASTA AL PESTO DE ALBAHACA Y NUECES 
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ASADO VEGANO CON SALSA BARBACOA Y QUINOA 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, REMOLACHA Y SETAS CON GUARNICIÓN 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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RICE, SPINACH AND MUSHROOMS VEGGIE BURGER WITH PEANUT SAUCE AND GARNISH 
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CRISPY VEGETABLES STICKS WITH YOGURT SAUCE AND GREEN LEAVES 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
MASSAMAN, CURRY TAILANDÉS DE VERDURAS CON LECHE DE COCO, CACAHUETES Y ARROZ 
STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
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BREADED SEITAN WITH GARNISH 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
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HAMBURGUESA VEGANA CON SOJANESA DE MOSTAZA Y VERDURAS ASADAS 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS, AJOS TIERNOS Y TOMATE SECO 
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CROQUETAS DE ARROZ Y ESPINACAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA 
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TOFU SALTEADO CON CALABACÍN Y MENTA 
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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y PROTEINA DE GUISANTE 
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MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE PIMIENTA VERDE 
BUDA BOL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y TEMPEH 
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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON PATATAS AL HORNO 
SEITÁN A LA MOSTAZA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE MISO Y JENGIBRE 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON SALSA DE CÚRCUMA 
TOFU SALTEADO CON NITUKE DE VERDURAS 
BUDA BOL DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y LENTEJAS 
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TEMPEH CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE CACAHUETE 
TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS ASADAS Y PATÉ DE BERENJENA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
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NASI GORENG, ARROZ FRITO TÍPICO DE INDONESIA CON VERDURAS Y HUEVO 
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PATATAS BAVARIAS CON TOFU, PEPINILLOS Y SOJANESA 
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GUISO DE ALUBIAS CON PATATAS AL HORNO 
TEMPEH AL HORNO CON VERDURAS Y ARROZ 
BASTONES DE BONIATO AL HORNO CON SALSA DE AJO NEGRO 
SPANISH OMELETTE 
TORTILLA DE PATATAS 
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BROCCOLI SOUP WITH LEMON 
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CLIPPER EARL GRAY BOX 
CARROT CAKE 
AMBAR SIN GLUTEN 
AMBAR SIN GLUTEN 
BELLA LOLA 330ML 
BIG BEAR 
BELLA LOLA 330ML 
COOKIE CHOCO/AVELLANA 
MUFFINS CARROT 
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CROISSANT SEMILLAS 
CACAO NIBS COOKIE WALNUT 
BIOSAURUS KETCHUP 
CALVALLS NARANJA 200ML 
CALVALLS POMA 200ML 
CHOCOLATINA 39% 
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BOLITAS DE COCO CUBIERTAS DE CHOCOLATE 
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BIZCOCHO SG LIMON 
CERDOS VOLADORES 330ML 
Subtotal
995,40
134