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Menú Día

BLACK RICE AND AZUKI BURGER WITH BAKED POTATOES, TAMARI SOY MAYO AND BRIOCHE

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS

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RISOTTO DE CALABAZA

PASTEL DE PATATAS CON RAGÚ DE PROTEINA DE GUISANTES Y CHAMPIÑONES

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BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE

MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS

ESTOFAT DE MONGETES BLANQUES AMB CARBASSÒ, FARIGOLA I BLEDES

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ARRÒS BOMBA INTEGRAL AMB VERDURES I SALSA GANJANG

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CREPE DE FAJOL AMB BOLETS, CEBA CONFITADA I PATÈ VEGÀ

CAKES DE ZANAHORIA Y BONIATO CON GUARNICIÓN Y SALSA AGRIA

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ARROZ VALENCIANO CON ALCACHOFAS

TRINXAT, PLAT TÍPIC DE LA CERDANYA AMB PATATES, COL I TEMPEH FUMAT

ARROZ VERDE CON SALSA DE ALMENDRAS

FRIED ORGANIC EGGS WITH RIOJA-STYLE-POTATOES

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CEVICHE VEGÀ

POLENTA CREMOSA CON CHAMPIÑONES SALTEADOS

ARROZ TRES DELICIAS CON TEMPEH, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

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ARRÒS A LA CUBANA AMB OU, SALSA DE TOMÀQUET I PATACONS

CALDERETA DE TOFU CON PATATAS

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CREPE DE TRIGO SARRACENO CON VERDURAS Y PATÉ DE TOFU

ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS

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PASTEL DE POLENTA Y VERDURAS GRATINADO CON QUESO

CALABACÍN RELLENO CON VERDURAS Y GRATINADO CON SALSA DE ANACARDOS

CAZUELITA DE ALBONDIGAS VEGANAS CON VELOUTÉ DE CALABAZA

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BUCKWHEAT TIMBAL WITH TEXTURED TOMATOES AND BROCCOLINI PESTO

CAUSA LIMEÑA, PASTÍS DE PATATA AMB ALVOCAT, TOMÀQUET, OLIVES, TÀPERES I SOJANESA

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BREADED SEITAN WITH GARNISH

TEXTURED PEA PROTEIN BOLOGNESE LASAGNA WITH SWEET POTATO BECHAMEL

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ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA

TOFU WITH VEGETABLES NITUKE

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PASTEL DE PATATA, BERENJENA, CALABACÍN Y QUESO FETA CON ORÉGANO

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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA

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TOFU AMB CEBA, HERBES AROMÀTIQUES I FAJOL

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HUEVO ECO FRITO CON SALCHICHAS Y PATATAS AL AJILLO

TÀRTAR DE LLENTIES, MADUIXES I ALVOCAT AMB CANONGES

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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN

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MIJO CON BOLOÑESA DE PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y QUESO PARMESANO

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CREPE SOCCA DE HARINA DE GARBANZOS CON ESPAGUETIS DE CALABACÍN Y PATÉ VEGANO

BUCKWHEAT TABBOULEH

BUCKWHEAT, VEGETABLES, TOFU AND DATES TABBOULEH

CHEESECAKE

BROWNIE

CARROT CAKE

YOGI CHOCOLATE

VITAE KOMBUCHA LLIMONA I GINGEBRE 250ML

AMBAR SIN GLUTEN

MUFFINS CARROT

BIOSAURUS KETCHUP

CALVALLS LLIMONADA 200ML

CHOCOLATINA 39%

CHOCOLATINA 39%

BIOSAURUS KETCHUP 15GR

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BIOSAURUS SALT 15GR

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EGGPLANT PARMIGGIANA

Subtotal

419,55€

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