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ARROZ NEGRO DE ALCACHOFAS Y BERENJENA CON ALIOLI DE LIMÓN Y CÚRCUMA 
ARROZ CON ALCACHOFAS, TOMATE SECO Y ALBAHACA 
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CRISPY SPICED CAULIFLOWER WITH BEET PATE AND RICE 
CRISPY TOFU WITH ORANGE SAUCE 
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TIMBAL DE MILL I QUINOA AMB VERDURES DE TEMPORADA, PATÉ DE CARBASSA I PESTO 
ARROZ TRES DELICIAS CON TOFU, GUISANTES, ZANAHORIA Y GERMINADOS 
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ARROZ THAI CON VERDURAS 
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TOFU TIKKA MASALA, CURRY INDIO CON TOMATE Y LECHE DE COCO 
ESTOFAT DE MONGETES BLANQUES AMB CARBASSÒ, FARIGOLA I BLEDES 
TARKA DAHL, RECEPTA ÍNDIA AMB LLENTIES VERMELLES I MONIATO 
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VEGGIE BURGER DEL DÍA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
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VEGETABLES AND GOAT CHEESE PIE 
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CROQUETES DE CIGRONS I FORMATGE BLAU AMB GUARNICIÓ 
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CALABACÍN RELLENO DE CUSCÚS Y VERDURAS 
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COUSCOUS AND VEGETABLES STUFFED ZUCCHINI 
FRIED ECO EGGS WITH POTATOES AND PEPPERS 
TOFU CRUJIENTE CON SALSA DE NARANJA 
RISOTTO DE SETAS Y QUESO PARMESANO 
POLENTA CON SANFAINA 
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BROCHETAS DE SEITÁN Y VERDURAS CON GUARNICIÓN 
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ALBÓNDIGAS DE TOFU CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI 
SAAG CHANA, CURRY INDIO DE GARBANZOS Y ESPINACAS CON ARROZ 
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BULGUR CON SEITÁN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS 
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BERENJENA AL HORNO CON TOMATE Y QUESO 
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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON TOFU Y CALABAZA 
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CUSCÚS AMB CIGRONS I CARXOFES CONFITADES 
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CHICKPEA CROQUETTES WITH VEGETABLES AND OLIVE PATE SAUCE 
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PASTA CON TOMATE, MOZZARELLA, OLIVAS Y ALBAHACA 
PASTA A LA CARBONARA VEGANA DE ANACARDOS 
CASTILIAN LENTIL STEW 
ARROZ NEGRO DE BERENJENA Y ALGAS CON ALIOLI VEGANO DE PERA 
CURRI VERMELL DE VERDURES 
MIJO GRATÉN CON CALABAZA Y PUERROS 
ARROZ CALDOSO CON ACELGAS, ALCACHOFAS, CALABAZA Y AZAFRÁN 
BEET, MUSHROOM AND BUCKWHEAT VEGGIE BURGER WITH GARNISH 
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MUSAKA DE BERENJENA, PROTEINA DE GUISANTE TEXTURIZADA, TOMATE Y QUESO FETA 
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VEGETABLES, AZUKIS AND MUSHROOMS FAJITAS 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
ARRÒS VERD AMB SALSA D’AMETLLES 
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EMPEDRAT VEGÀ AMB MONGETES, TOMÀQUET, PEBROT VERD I VERMELL I OLIVES 
BAKED SEASONED POTATOES WITH PARMESAN CHEESE 
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ARROZ SALTEADO CON CALABAZA Y BRÓCOLI CON CÚRCUMA Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
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COL KALE GUISADA AMB VERDURES , CANYELLA I ARRÒS 
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BASTONS CRUIXENTS DE VERDURES AMB SALSA DE IOGURT I AMANIDA VERDA 
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MILANESA DE SEITÁN CON GUARNICIÓN 
CHANA SAAG, INDIAN CURRY WITH CHICKPEAS, SPINACH AND RICE 
MASSAMAN, CURRI TAILANDÈS DE VERDURES AMB LLET DE COCO, CACAUETS I ARRÒS 
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FAJITAS DE VERDURES, AZUKIS I XAMPINYONS 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO 
TRINXAT, PLAT TÍPIC DE LA CERDANYA AMB PATATES, COL, XAMPINYONS I SALSA ROMESCO 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CALABACÍN Y ZANAHORIA CON SALSA DE COCO Y NARANJA 
PATATAS A LA IMPORTANCIA CON QUESO PARMESANO 
CARBASSÓ FARCIT AMB VERDURES I GRATINAT AMB SALSA D’ANACARDS 
FRIED FREE RANGE EGGS WITH VEGETABLE RATATOUILLE 
MEDALLONES DE TEMPEH CON SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
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BAKED EGGPLANT WITH TOMATO AND CHEESE 
HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, BRÓCOLI Y TRIGO SARRACENO 
ESCUDELLA DE NAVIDAD CON GALETS Y ALBÓNDIGAS DE SEITÁN 
CARBASSÓ GRATINAT AMB SALSA PIZZAIOLA DE TOMÀQUET, ORENGA I ALFÀBREGA 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y SETAS DE TEMPORADA 
TOFU A LA MEDITERRÀNIA AMB SALTAT DE VERDURES 
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COLIFLOR CRUIXENT AMB ESPÈCIES, PATÉ DE REMOLATXA I ARRÒS 
ARRÒS TRES DELÍCIES AMB ALGUES I SÈSAM 
PASTEL DE MIJO CON VERDURAS 
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CALABAZA Y BRÓCOLI AL HORNO CON GRANADA Y SALSA TAHINI 
FUNGHI PORCINI POLENTA WITH PARMESAN CHEESE 
ARROZ SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA Y FRUTOS SECOS 
CROQUETES DE FAJOL I VERDURES AMB GUARNICIÓ I SOJANESA FUMADA D’ALGUES 
CREPE SOCCA DE FARINA DE CIGRONS AMB VERDURES Y PATÉ VEGÀ 
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ARROZ AL HORNO CON VERDURAS 
POLENTA CREMOSA CON RAGÚ DE SETAS 
MILANESA DE SEITÁN CON CALABAZA AL HORNO 
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MILANESA DE TOFU CON GUARNICIÓN 
GADO GADO INDONESIAN RECIPE WITH TEMPEH, RAW AND COOKED VEGETABLES, RICE AND PEANUT SAUCE 
BUCKWHEAT TIMBALE WITH TOFU AND AROMATIC HERBS 
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HUEVOS ECO REVUELTOS CON CHAMPIÑONES, ESPINACAS Y TRIGO SARRACENO 
ESPAGUETIS CRUDIVEGANOS DE CARBASSÓ AMB PÈSOLS, TOMÀQUET I REMOLATXA AMB VINAGRETA D’ALVOCAT I ALFÀB 
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PATATAS Y ALCACHOFAS ASADAS AL LIMÓN 
BUDA BOL DE QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA Y GARBANZOS 
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MUSAKA VEGANA DE BERENJENA 
POLENTA CON CAPONATA SICILIANA DE BERENJENA, TOMATE, OLIVAS, ALCAPARRAS Y ALBAHACA 
PASTA VEGANA CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE ANACARDOS 
PASTA DEL DÍA 
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BREADED TOFU WITH GARNISH 
VEGGIE BUDDHA BOWL WITH QUINOA AND CHICKPEAS 
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ARROZ THAI DE VERANO 
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ARROZ MELOSO CON ESPINACAS Y CHAMPIÑONES 
EKOBO TRIO COBERTS 
TABULE DE FAJOL 
CALDERETA DE SEITÁN CON VERDURAS Y PATATAS 
PASTA FRÍA DE VERANO CON TOMATE CHERRY, OLIVAS, ALBAHACA Y ALIÑO DE LIMÓN 
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TEMPEH SALTEADO CON ACELGAS Y TRIGO SARRACENO 
EKOBO COVERED TRIO 
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PASTA AL PESTO DE HIERBAS AROMÁTICAS 
FIDEUÀ DE CHAMPIÑONES CON ALIOLI DE PERA (copia) 
FIDEUÀ D’HEURA, XAMPINYONS I ALLIOLI DE LLIMONA 
TABULE DE FAJOL AMB VERDURES, TOFU I DÀTILS 
BUCKWHEAT, VEGETABLES, TOFU AND DATES TABBOULEH 
QUICHE DIA 
BROWNIE 
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CLIPPER EARL GRAY BOX 
VITAE KOMBUCHA MANGO AND STRAWBERRY 250ML 
VITAE KOMBUCHA LEMONGRASS AND GINGER 250ML 
BIG BEAR 
CERDOS VOLADORES 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
BELLA LOLA 330ML 
DOUBLE CHOCOLATE COOKIES 
GALETES DOBLE XOCOLATA 
BIOSAURUS CHEESE 
CACAO NIBS COOKIE WALNUT 
BIOSAURUS KETCHUP 
BIOSAURUS SALT 
CALVALLS LEMONADE 200ML 
CALVALLS MANZANA 200ML 
CALVALLS TARONJA 200ML 
ALGA NORI SNACK 
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BIOSAURUS SALT 15GR 
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CHICKPEA FALAFEL WITH TARATOR SAUCE MADE WITH TAHINI AND LEMON 
Subtotal
1.070,30
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